Réduire le gaspillage alimentaire

Ce projet de recherche, soutenu par Metz-Métropole, la Région Lorraine, le Conseil Général de Moselle et l’université de Lorraine (via une thèse de doctorat réalisée par Audrey Pelt) cherche à identifier et tester l’efficacité d’un script de communication à usage des agents de la collectivité pour inciter à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

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